第一回研修会及び関係者会議を開催しました

令和5年7月28日、「食」でつながるネットワーク協議会 第一回研修会及び関係者会議を開催いたしました。

佐賀県でも食支援の需要が高まるなか、フードバンクやこども食堂等への食品の寄付が広がっています。

食品ロス削減の視点から企業や団体との連携・協力が進む中、SDGｓアクションに向けたフードドライブ活動も盛んになってきています。

食品の有効活用と食の安全のバトンリレーをつないでいくための研修として、今回は「食品の品質管理・衛生管理」について、学びました。

令和5年5月・6月の2ヶ月間の動きと寄贈食品と提供実績などを事務局より報告しました。

NPO法人 フードバンクさがの石原さんを講師に、食品の品質管理や衛生管理について、手洗いの実践を交えながら研修していただきました。

研修後、参加者2グループに分かれて、「協議会に求めること」「会員としてできること」をテーマに、ワークショップ形式で交流・意見交換を行いました。

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

また今後とも当協議会をよろしくお願いいたします。